У нас парикмахерских валом и многи из них "спят",
с ритуальными услугами - согласен, неплохой бизнес,
юридические услуги - тема очень хорошая: сколько у нас не было бы нотариальных контор - у нас всеравно к ним постоянные очереди: выдать генеральную доверенность, что-нить завизировать, оформить легальную сделку, официальная передача денег, документов и миллион всего.
Автосервис - тоже тема очень хорошоая, но нужна земля и в очень хорошем месте.
Грузовые и пассажирские перевозки - в нашем городе явное пересыщение различных такси и частников работающих извозом. Все таксисты плачутся, но среднемесечную неплохую зарплату они делают всегда.
Если в салоне красоты шикарные мастера, то они никогда не спят. Нотариальные услуги и юридические не надо путать. Попробуйте лицензию на нотариальные услуги получить.